Ambiance, ambiance...

Par AMAP La Grande Rivière

La longère

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Risotto au Potiron

Recettes

Par AMAP La Grande Rivière

Couper 450 g de potiron en petits dés. Les mettre dans un plat au four avec de l'huile, 3 cuillères à café de sauge et une gousse d'ail hachée. Faire cuire à 210°C pendant 10 min (ou plus). Le potiron doit être quasiment cuit. Réduire la moitié du potiron...

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Recette "Topinambours"

Recettes

Par AMAP La Grande Rivière

Voici une délicieuse recette testée et approuvée qui vous fera, j'en suis sûr, adorer les topinambours Ingrédients (pour 8 personnes) : 800 g de Topinambours - 3 Oignons - 1 cuillère à soupe de Beurre - Sel, poivre - 1/2 Cube de bouillon de volaille -...

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