Ingrédients : 275g de farine à levure incorporée 2 cuil. à café rases de levure chimique (en plus) 2 cuil. à café rases de cannelle 275 g de sucre 15 cl d'huile végétale (ou équivalent en beurre ?) 275 g de panais pelés et râpés 4 oeufs temps de préparation:...
Couper 450 g de potiron en petits dés. Les mettre dans un plat au four avec de l'huile, 3 cuillères à café de sauge et une gousse d'ail hachée. Faire cuire à 210°C pendant 10 min (ou plus). Le potiron doit être quasiment cuit. Réduire la moitié du potiron...
Voici une délicieuse recette testée et approuvée qui vous fera, j'en suis sûr, adorer les topinambours Ingrédients (pour 8 personnes) : 800 g de Topinambours - 3 Oignons - 1 cuillère à soupe de Beurre - Sel, poivre - 1/2 Cube de bouillon de volaille -...
Le chou-rave ! mais bien sûr ! Je me disais aussi... Légume de la famille des crucifères. D’une saveur douce, il se consomme cru ou cuit. On a tendance à cuisiner surtout le bulbe, mais les feuilles et les tiges sont également comestibles. Une petite...
Ça pousse, ça pousse au jardin ! Et surtout, les premières fleurs de tomates sont là depuis plus d'une semaine! Mais en attendant, il nous reste encore du poireau, des pommes de terre, du panais qui monte, des bettes vertes et tendres, des radis qui creusent...
Dans votre panier cette semaine : pommes de terre nouvelles carottes courgettes oignons nouveaux salade ail frais sous réserve : petits pois : la cueillette va commencer cette semaine, mais vous savez ce que c'est, au début c'est toujours un peu timide,...
Bonjour à tous ! Notre ligne téléphonique (et donc internet) ayant été rétablie, nous sommes à nouveau en mesure de vous communiquer le contenu du panier de cette semaine : Courgettes en mélange (les pâtissons vont commencer à arriver eux aussi. Comme...
Vendredi 14 février Osez déclarer votre flemme ! Pour cela, il y aura des pommes de terre, des scorsonères (pour la dernière fois de la saison), des betteraves, des carottes, du radis Daïkon, peut-être de la mâche. Les récoltes ne commençant que cet après...
Plongée dans les chiffres (de la compta 2013), je n'ai pas trouvé beaucoup de mots pour cette semaine. Alors juste quelques images des champs, pour vous mettre un peu dans l'ambiance de ce doux début d'année humide (pour mémoire, en 2012, c'était un peu...
Vous vous souvenez des petits pois l'année dernière ? Non ? Vous êtes sûr ? Parce que nous, si. Comme chaque année, nous avions acheté les graines, nous les avons semées, arrosées, bichonnées, dorlotées, cajolées, veillant sur elles comme si le sort de...
La semaine dernière, Barbie, oubliée lors d'une distribution Amap, est revenue avec nous à la ferme ! Malheureusement, elle n'était pas très bien équipée pour travailler dans les champs, alors elle a passé la semaine à raconter des histoires drôles à...
Bonjour à tous ! Parce que vous l'attendez tous, le panier de la semaine : bettes, pommes de terre, betteraves, poireaux Et selon la formule consacrée : "parce qu'en avril ne te découvre pas d'un fil, peut-être bien qu'y aura aussi du persil" (petits...
Plutôt que de nous contenter de nous allonger dans l'herbe sous le soleil, nous avons testé pour vous (et uniquement pour vous) : "Être LE brin d'herbe sous le soleil"... Eh ben euh, un conseil : le faites pas, non non, le faites pas... Vous prendrez...
Bonjour à tous La sieste est terminée, voici venu le temps de l'annonce du panier ! Pour toutes les amaps des fèves des pommes de terre des carottes des oignons blancs de l'ail des courgettes, et selon la récolte et les amaps (on tourne dans les différentes...
Bonjour à tous ! Cette semaine, dans votre assiette : des pommes de terre nouvelles (on finit celles de la serre qui nous ont donné un rendement exceptionnel !) des oignons blancs des carottes des petits pois de la laitue de l'ail des courgettes du concombre...
Entre Cours & Jardins Fête des Plantes et de l'Art au Jardin- Cité Plantagenêt - Le Mans - FRANCE le 28/29 sept. 2013 Nous serons situé dans l'espace enfants, dans les jardins de la cathédrale. Pour tout savoir sur les légumes et les amaps que nous livrons,...
L'automne se profile et la fin des légumes d'été aussi ! Dernière récolte des concombres cette semaine, diminution des courgettes, mais... encore une bonne récolte de tomates en perspective ! Comme il faut faire de la place et/ou en trouver sous abri,...
Bonjour ! les journées sont encore longues et bien remplies avec les récoltes et la dernière salve de semis de l'été (oignons, épinards, mâche, salades...). Bref, même si nous sommes pleinement satisfaits des conditions météorologiques, nous sommes bien...
Bonjour à tous ! J'ai juste le temps de vous donner les légumes de demain : Des tomates, encore des tomates (estimation : 3 kg pour les minis, 4 kg pour les moyens, 6 pour les grands) Des concombres Des oignons Ishikura long White (oignons tiges) De l'ail...
Alors profitez des tomates du temps qu'il y en a ! On devrait atteindre à l'aise les 3 kg/panier cette semaine (pour les paniers moyens, donc 2 kg pour les minis, et 4 kg pour les grands) Un petit rappel des variétés actuelles pouvant se retrouver dans...
Si y'a bien un avantage à not'métier, c'est qu'on peut râler tout le temps. Et là, il fait un peu trop chaud, non ? Allez, la liste des légumes de vendredi : pomme de terre ail courgettes betteraves oignons blancs (sous réserve : haricots) et des images...
C'est en testant pour, et rien que pour vous "être une aiguille dans une botte de foin" que nous avons découvert au petit matin que Gaïa n'était pas une vraie rousse ! Ah la coquine...au moins, avec les légumes du panier, y'a moins de surprise ! cette...
Une semaine sous le signe du paillage (...de courgettes, pommes de terre, chien et même...oui, même ! ...d' enfant !) Alors en attendant que cela pousse, le panier de demain Épinards ail frais pommes de terre fin des betteraves de conservation laitue...
Bonjour à tous ! Plus tôt que de coutume, le panier de cette semaine ! Carottes avec fanes Fèves Pommes de terre Salade Ail frais Pour les fèves : tout se mange ! Les cosses : découpées en petits tronçons et cuites comme des haricots Et pour les fèves...
La semaine est passée très vite (Entre les semis, les plantations, le (petit) désherbage, la préparation pour la plantation des pommes de terre) donc juste les légumes du panier et quelques photos pour cette semaine ! Et comme c'est bientôt Pâques, ce...
